20个实用的生活小技巧?
1、擦丝器巧制肉馅
用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下 ，就可以制成理想的肉馅 ，只需要5分钟就可以完成，而且做出的肉馅细腻均匀。
2 、蔬菜保鲜法
（1）用大白菜叶包裹青菜 ，可以保鲜数天 ，蔬菜不要沾水；
（2）用旧报纸包裹蔬菜然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口 ，蔬菜不要沾水。
3 、巧洗木耳
用温水泡发木耳约10分钟左右 ，加入少许淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了 ，然后再用清水将木耳冲洗干净即可 。
4、巧洗葡萄
接一盆清水 ，放入少许面粉，将葡萄放入水中轻轻转动 ，然后在清水中冲洗葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净 。
5 、煤气管防臭
煤气管长时间使用后 ，会散发出臭味。O材料:装奶粉 、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋;步骤:将包装袋剪成一根根长条，然后缠绕在煤气管上 。注意缠绕的时候，上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右 ，才能使密封气体分子不容易扩散出来 。将煤气管缠包好后 ，再用透明胶带固定包装条即可。
6、快发香菇
香菇不宜用热水发泡，热水容易使香菇中的营养成分丢失 。将香菇放入密封容器内 ，倒入凉水摇晃2分钟 ，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇变软 ，而且不失营养成分 。
7 、奶粉防潮妙法
将蘸有适量白酒的脱脂棉 ，放在奶袋的开口处，然后将袋口扎紧 ，放到储物箱里能保存1个月。
8 、巧去米饭锅底
将适量米酒倒入锅里 ，以盖住锅底为宜，浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭 。
9、速解冻鱼
用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多 。方法:把冻鱼放入容器中 ，加入清水和醋 ，5分钟后即可解冻。
10 、巧刮鱼鳞
用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净，也容易使鱼鳞溅得到处都是 。方法:将洗干净的鱼装在食品袋里，把袋口扎好 ，用刀背均匀地拍打鱼体两侧 ，使鱼鳞松动 。然后打开塑料袋，用小勺在袋子里由鱼尾向鱼头方向刮鳞 ，然后用清水冲掉鱼鳞即可。
11 、清洗微波炉内壁
在一个小容器里倒入适量洗洁精 ，将其放入微波炉中高温加热一分钟;在个较大的容器中加入水，将其放入微波炉中高温加热3分钟；用软抹布擦拭微波炉内壁 ，即可以将微波炉中的污垢和异味去除干净。
12、切菜不粘刀
切菜时 ，碎菜经常沾在刀背上 。方法:剪一段胶带，与刀长差不多 ，把牙签粘在透明胶带的中央 ，然后将胶带粘在刀身一侧，牙签离刀刃约5厘米 ，然后再剪掉多余的胶带部分 。
13 、巧剥生蛤
剥生蛤蚓时 ，很难将蛤蚓的肉和壳完全剥离开来。方法:洗净的蛤蚓放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间，冻过的蛤蚓便会有一道缝，可以直接剥开蛤蚓皮 ，取出里面的蛤蚓肉 。
14 、速解冻虾
按1:2的比例把烧酒和水混合在一起；
将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟;
3将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻 ，以后食用时，就可以快速解冻了 。
15、茶水巧去海腥味
用手抓食海鲜时 ，会在手上留有海鲜腥味。方法:食用海鲜前泡一壶茶 ，吃完海鲜后，用茶水洗手 ，便可去除手上的腥味了 。
16、微波炉快速发面
普通方法发面时间太长 ，怎样才能缩短时间?
方法:
在大容器中倒入少量清水;
将加有酵母的面团放入小容器中，然后再将小容器放入大容器中 ，分别将大小容器盖好;
把大容器放进微波炉内 ，保温状态下放置10分钟，然后停5分钟 ，再设置10分钟的保温状态 ，即可将面团发开 。
17 、巧贴面胶挂钩用电吹风将挂双面胶挂钩的墙壁吹热，直到烫手的程度，然后迅速将双面胶挂钩粘贴到墙壁上。用这种窍门贴的双面胶挂钩 ，可以负重2500克左右的重物 ，而不会从墙壁上脱落 。
18 、快速干头发
直接用吹风机吹头发，热度超过40度就损伤头发 。办法:用毛巾将湿头发擦干 ，然后再用吹风机隔着毛巾吹头发4-5分钟。
19、巧洗婴儿奶瓶
将大米放入奶瓶中 ，倒入清水，然后摇动奶瓶 。将奶瓶冲涮干净即可 。20去除床单上的污渍先把洗洁精和食用醋搅拌在一起 ，然后将它们倒在床单的污渍上 ，用抹布来回擦拭即可，最后吹干一下就会焕然一新。
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