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雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙 。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种 ，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天 ，故称"雪蛤"。
作为一个物种，雪蛤是东北林蛙的别名。作为一味很有滋补作用的药材 ，雪蛤油又叫林蛙油 ，其实是雌林蛙的输卵管 。雪蛤得名的由来给大家简单介绍一下：
其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤 ，东北地区的人叫它蛤蟆油 ，雪蛤是东北著名的土特产，药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管 。在我国有上千年的服用历史 ，明 、清时被列为宫廷贡品 ，在医学上素有 “软黄金 ” 、“动物人参 ”之美誉。
林蛙状如一只巨型青蛙，生长于小兴安岭和长白山阔叶林与针阔混交林里 ，与熊掌、猴头、飞龙并称东北“四大山珍” 。因为于冬天雪地里捕得 ，也叫雪蛤 。每只林蛙肚子里有一粒胶囊，似膏似油，里面储存着能量 ，冬天 ，当雪地里找不到东西吃时，林蛙就靠肚子里的胶囊维持生命 ，这只活命的胶囊原来是输卵管。
起初 ，那输卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油 ”,叫久了，“膏 ”和“油”就掉了 ，只剩下“雪蛤 ” 。对人类而言 ，林蛙输卵管的意义大于林蛙本身，局部优于全身 ，于是大家便以偏概全地把那副输卵管叫做“雪蛤 ” 。
东北有什么特产可以送人
雪蛙（俗称蛤蟆） ，学名中国林蛙。是我国著名的集药用，食用 ，保健于一身的珍贵蛙种 ，栖息在长白山脉的山林沼泽中，沐春风而生，伴冬雪而眠：生性耐寒 ，在零下三十多度的恶劣气候下产卵 ，故此称为雪蛙
雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天 ，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油 ，本草中有记载 。自明代被列为四大山珍（熊掌 、林蛙 、飞龙、猴头）之一 。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素 、9种维生素 、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类 、多肽生物活性因子 。
雪蛤是林蛙，雪蛙是中国林蛙 ，所以不是
东北的特产就是真情 ，这是第一位的，然后再考虑送东西 。
人参吧还有就是蛤蟆油东北有三宝 ，人参 、貂皮、乌拉草。乌拉草居说以前人用它编的鞋很保暖的。因为东西有林区和牧区 ，所以还有木耳，菌类 ，深山野菜 。鱼类最有名的主是三花五罗了 ，三花鱼：是黑龙江省名产淡水鱼 。即：鳌花 、鳊花 、吉花。五罗：哲罗、法罗 、雅罗 、同罗、胡罗五种鱼的合称 。其他的还有特色小吃，比如哈尔滨的红肠，俄罗斯大列巴面包 ，龙江四珍 ，包括：黑龙江所产的熊掌、犴鼻 、飞龙 、猴头菌 。吉林还有很多朝鲜风味。还有就是别方的蘑菇，灵芝 ，在高档一点的就是鹿茸了 ，南方人比较认补品 。
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