当我们的身体出现毛病的时候，医生除了开药之外 ，经常会叮嘱一句：饮食要清淡 。那么什么才算是清淡饮食呢？很多人以为清淡饮食就是喝粥 ，还有人认为是只吃青菜不吃荤腥 。然而事实却并非如此，医生说的清淡饮食和你想的不一样。
很多人认为清淡饮食就是不能吃荤只能吃素，清粥小菜是顶配 ，菜还要是水煮青菜不能油腻。事实上 ，总是吃这种过于清淡单一的食物，也会出现问题的 。
因为人体每天需要补充很多的营养物质 ，如果只吃水煮青菜这样的食物 ，没病的人会出现贫血、营养不良 、免疫力下降等问题 。而对刚做过手术，需要养身体的病人来说 ，也是极为不利的。
清淡饮食其实是相对于高甜 、高脂、油腻、味道重的食物来说的 ，所以它的标准就是口味清淡 、少油 、少盐、少糖 。如果用很多油炒出来的青菜，也不能算是清淡饮食 ，所以不能单纯的理解吃青菜就是清淡饮食 。
清淡饮食在烹饪方式上也很有讲究 ，想要尽量保留住食物的营养成分，体现原汁原味儿 ，还要保证食物易于消化。所以在众多的烹饪方式当中 ，我们还是首选水煮 、凉拌和清蒸 。大家非常喜欢的烧烤 、油炸、爆炒 、涮火锅自然就算不得清淡饮食了 。
我们上面提到了饮食要注意少油 、少盐少糖，平时在饮食类的节目和教做菜的菜谱上也经常说，放少许的糖 ，那么这个“少 ”究竟是个什么概念 ，有没有标准呢？
1、少盐
很多人觉得口味重才下饭，炒菜可以不放油 ，但是盐一定要放够才有味儿。特别是老年人 ，每天的盐摄入量比较高 。但是盐吃多了对身体不好，成人每天的盐使用量应不超过5克 ，否则可能会引发高血压等疾病 。
2 、少糖 、少油
人体每天的糖摄入量和油摄入量应该控制在25克以内 ，大家没事儿可以用自己家的勺子测试一下，25克大概是几勺的量 ，做到心中有数。很多人喜欢甜食、更喜欢喝饮料 ，饮料中的含糖量是很高的，长期饮用 ，可能会引发糖尿病 。
真正的清淡饮食是在保持营养均衡 、全面合理 、品类多样的基础上 ，尽量做到烹饪简单、口味儿清淡，而不是寡淡的水煮青菜和白粥，你明白了吗？
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希望本篇文章《饮食清淡的标准是什么》能对你有所帮助！
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