1、水含有很强的氢键。与水同类的无机物大概有氟化氢和氨气 。氟化氢的氢键比水强，但由于分子量比水略大和线性分子缔合的原因 ，比热容比水略低 ，液氨氢键比水弱，所以常见的无机物里水的比热容算是很高的 。
2 、水是3原子组成的分子 ，比一般物质具有更高的运动自由度。
3 、释放自由度的过程会吸热 ，在水的加热过程中，水分子活动能力增强了，聚成团的水慢慢解离出来 ，越来越多的水分子获得更大的自由 ，原来平均每个水分子只能吸收的2份热量，而且都变成温度升高了 ，而解离出来的每一个水分子平均能吸收5份热量
水的比热容在25℃时 ，大约是4.2×10?J/（kg℃)，比其它液体普遍较高 ，冰是水的比热容的一半 ，为2.1x10?J/(kg?℃)，因此水的比热容更大 。冰的分子结构相对于水的分子结构稳定 ，粒子间的运动速率比水分子的运动速率低 ，所以冰的比热容要比水小 。
比热容，简称比热 ，亦称比热容量 ，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。它指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量 。
不同的物质有不同的比热容 ，比热容是物质的一种特性 ，因此，可以用比热的不同来粗略地鉴别不同的物质 ，但需注意有部分物质比热相当接近 。同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化 ，对同一物质，比热值与物态有关 ，同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响） ，但在不同的状态时，比热是不相同的。在温度改变时 ，比热容也有很小的变化 ，但一般情况下可以忽略 。比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值 。气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同 ，故有定容比热容和定压比热容两个概念 ，但对固体和液体，二者差别很小，一般就不再加以区分。
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